L'ALLEVAMENTO ESTENSIVO DEL BESTIAME

Si parla di allevamento estensivo quando grandi mandrie o grandi greggi vengono lasciati liberi in vasti pascoli.

Le caratteristiche principali dell'allevamento estensivo sono:

• l'allevamento estensivo viene praticato in vaste aree generalmente poco fertili e poco adatte all'agricoltura;
• gli animali sono lasciati liberi di pascolare. Ciò, dal punto di vista economico, comporta il sostenimento di un costo contenuto per l'alimentazione del bestiame;
• non esistono stalle. Anche ciò, da un punto di vista economico, significa una riduzione dei costi anche se, come effetto negativo, vi è il fatto che gli animali subiscono le intemperie;
• la densità dei capi è bassa, cioè il rapporto tra il numero dei capi allevati e l'estensione del terreno è basso. In altre parole l'allevamento estensivo può essere praticato solo su terreni molto estesi.

L'allevamento estensivo, proprio perché richiede grandi appezzamenti di terreno, viene praticato soprattutto nellepraterie dell'Argentina e del Brasile, in grandi proprietà terriere appartenenti a multinazionali o a latifondisti locali.

Esempi di allevamento estensivo si ritrovano anche in Australia e in Europa.

Il 10% della produzione mondiale di animali proviene da allevamenti estensivi.

Negli allevamenti estensivi si allevano soprattutto:

• bovini;
• ovini e caprini.